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迭代:与其校长陪餐,不如师生同餐?

编辑: 赵腾达       发表日期:2019-02-28 11:03:04

上周,北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》,明确新学期中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐,及时发现和解决供餐过程中存在的问题。(2月21日《新京报》)

北京市教委改革的初衷,是想在中小学建立校级领导陪餐制度,有效保障学生“舌尖上的安全”。

我校自从开办食堂以来,就实行了校领导陪餐制度,十五年来,这一制度确保了学校食堂没有出现任何的食品安全事故。

为了更好的让餐饮服务得到家长的认可,五年前,我校家长委员会成立了膳食委员会,安排家长来校陪餐,确保了学校食堂整体工作质量再上新台阶。2017年,学校食堂喜获株洲市文明餐桌行动示范单位。

我以为:校领导陪餐的目的如同矿长下矿井一样,是主管部门将安全责任压实到基层单位主要负责人。但是,新时期,保安全只是就餐的低阶目标,作为育人最有效的课程载体,学校其实还能开动脑筋,让餐厅成为孩子们形成文明素养的平台,那将达成育人的高阶目标。

  过往,我校在校就餐的学生实在太多,食堂就餐座位不够,学校让孩子们一个批次吃饭,每到饭点,食堂内人挤人,人推人,人声鼎沸成为常态,学生何谈谦让文明之风形成。

痛点如何改进、学校上学期做了长时间的外出学习和方案推演。本学期,学校全体老师群策群力,一致达成了以第四节课推行长短课的方式,实现全校六个年级分两批进行错时用餐的制度,保证每一个孩子打到热饭菜后到食堂指定的座位从容、体面、安静的就餐。

开学第一天,学校就对全体师生就餐进行实地走位培训,还让全体老师学习同餐的相关规程,保证让好的设想能落实、落细、落地。

师生同餐不仅解决了学生吃得好,还解决了学生安静文明就餐的习惯养成。学校全员全程育人成为现实,就餐目标从“舌尖上的安全”直指“素养上的达成”。

在新近举行的校家长委员会会议上,我们用视频的方式展示了改革的成效,参会家长非常认可,学校家委会膳食委员会的一位会长高兴的说,从家长陪餐到师生同餐,八达所有师生都吃同样的饭菜,还让孩子们能文明就餐,我们来校陪餐似乎没有多少必要了。

是的,学校出台任何一项制度的改革,其初心必是为了孩子在校能安全健康的成长,其落脚点更是为了师生们文明素养行为的形成。

教育大咖沈祖芸老师说:迭代是互联时代的重要特征,它是重复反馈过程的活动,其目的在于不断逼近目标或获得更好的结果。每一次敏捷的对过程做一次优化后的重复就称为一次“迭代”。迭代思维意味着对用户体验的关注、需求的洞悉,以及需求变化的快速反应。迭代视错误或问题为资源,不追求一次达到完美,更享受永远在路上的自我升级。

现在,八达近千人的餐厅,在老师的带领下,孩子们都能做到排队安安静静,用餐专心不语,饭后餐桌光洁。我以为,学校已成功跨越了用“校长陪餐”保安全的基础目标,达成了师生同餐带出学生新素养的高阶目标。

校园处处皆课程,课程目标为育人。学校管理要有迭代思维。因为就餐迭代后的成效,我有了上述感想,也算是对“校长陪餐”制度的些许思考和回应!

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